Собранный в республике чай продается здесь же дороже цейлонского. В чем причина? В прошлом году в Адыгее собрана тонна сырого чайного листа. Эту ценную культуру выращивают на плантациях поселка Цветочный Майкопского района республики. В этом сезоне аграрии региона планируют собрать урожай в три раза больше нынешнего.

Переработкой чая занимаются в Адыгейском филиале НИИ цветоводства и субтропических культур, первые посадки здесь появились 76 лет назад. А недавно местные селекционеры вывели и запатентовали уникальный сорт. Успешно завершившийся эксперимент показал, что чайные кусты могут выдержать температуру в минус 15 градусов.

Как уверяют специалисты, самый северный в мире чай — адыгейский. То, что таковым считается краснодарский (выращивается в окрестностях Сочи), связано с тем, что на Кубани более высокие объемы производства этой культуры. Однако уже через несколько лет Адыгея вполне может конкурировать с соседним регионом.

— Местный климат наделил наш чай уникальными свойствами, ведь обычная зона произрастания чая — субтропическая, а Адыгея находится в зоне умеренного климата, — говорит директор Адыгейского филиала НИИ Эдуард Пчихачев. — Эта географическая особенность и специфика возделывания значительно увеличивают содержание танина в чайном листе — до 16 процентов, тогда как в других сортах, даже самых лучших, — всего девять процентов. А по насыщенности микроэлементами и витаминами «Адыгейский чай» может конкурировать с лучшими мировыми брендами. Выпускается он пока небольшими сувенирными партиями, но со временем мы хотим довести производство до промышленных масштабов.

В Адыгее чай сажают семенами, которые были привезены из Сочи и Грузии, и черенками, взятыми от местных образцов. Отбирают для размножения только те кусты, которые лучше всего акклиматизировались. Чайные плантации, защищенные от ветров деревьями, расположены в поселке Цветочном на высоте 347 метров над уровнем моря. К новому сезону чаеводы Адыгеи планируют увеличить эту площадь с шести до 10 гектаров.

Как считают местные власти, если до сих пор символом республики является адыгейский сыр, то еще одной визитной карточкой скоро станет адыгейский чай.