В российском подразделении Auchan не связывают переход на новый стандарт качества в России с проверками, но рассчитывают, что он поможет избежать новых претензий со стороны российских надзорных ведомств.

«Мне кажется, не может такого быть, что проверка Россельхознадзора покажет одно, а стандарт IFS — другое, IFS идет даже дальше Россельхознадзора. Мне кажется, что у нас не должно быть конфликтных ситуаций. Лично я больше доверяю международному стандарту, чем ограниченной проверке в рамках только одной страны», — сказал журналистам директор по качеству «Ашан Ритейл Россия» Тьерри Жоффруа. По его словам, требования IFS Food Store жестче, чем нормы российского законодательства, ГОСТов и СанПиНов.

Аудит в рамках IFS Food Store — один из элементов новой стратегии по качеству, которая была утверждена после реорганизации ритейлера в конце прошлого года, когда управление гипермаркетами и супермаркетами был объединен в компании «Ашан Ритейл Россия».

В России система IFS Food Store ранее не применялась, сказал Жоффруа. Во Франции, на домашнем рынке Auchan, компания работает по этому стандарту с 2014 года. Он также действует в магазинах ритейлера в Португалии, Испании, Италии, Польше, Румынии, Венгрии и на Украине.

Аудит IFS Food Store охватывает все зоны работы магазина: приемку и хранение сырья, производство, хранение готовой продукции и ее реализацию. Во Франции средняя оценка магазинов Auchan по результатам аудита составляет 83, 4%, при этом, по словам Жоффруа, при проверках магазинов государственными службами «конфликтных ситуаций не было».

В России по итогам тестового аудита ряда магазинов в Москве и других центральных регионах показатель соответствия стандарту составил около 60%. К концу года ритейлер рассчитывает получить официальные итоги аудита всех российских магазинов. Предполагается, что классические гипермаркеты «Ашан» будут проходить аудит четыре раза в год, гипермаркеты «Ашан Сити», где есть собственное производство, — два раза в год, магазины «Ашан Сити» без собственного производства, гипермаркеты «Наша Радуга», супермаркеты «Атак» и магазины «у дома» «В шаге от вас» и «Каждый день» — по одному разу в год.

Аудитором «Ашан Ритейл Россия» будет АО «СЖС Восток Лимитед» — «дочка» швейцарской SGS s.a.

В прошлом году Россельхознадзор и Роспотребнадзор провели масштабные проверки в сети «Ашан» и сообщили о ряде нарушений. В частности, Россельхознадзор выявил чужеродные ДНК, бактерии группы кишечной палочки, сальмонеллы в мясном фарше и рыбной продукции в гипермаркетах ритейлера. Глава Роспотребнадзора Анна Попова сообщала, что по итогам проверок ритейлера на него было наложено более 25 млн рублей штрафов. При этом у службы нет «никаких специальных претензий к «Ашану», проверки проходят в рамках «обычного рабочего процесса», говорила она.