Петербургские предприниматели Кирилл Мелехин и Валерий Мальцев решили создать сеть магазинов по продаже охлажденного мяса «Мясное подворье» и интернет-магазин с потоковым видео. Покупатели в онлайн-режиме через камеры высокого разрешения смогут выбирать понравившуюся продукцию.

Как рассказал «ДП» Роман Стогов, коммерческий директор петербургской инвестиционно-управляющей компании STEIT (управляет несколькими торговыми комплексами и более 300 объектами недвижимости формата street retail), компания «Мясное ранчо» арендовала в марте у них коммерческое помещение на Коломяжском пр, 15 помещение площадью 220 м2.

«Данный формат мясного магазина с онлайн-трансляцией процессов производства — новый для Петербурга. Уверен, что такой креативный подход владельцев к продажам товарами повседневного спроса найдет своих постоянных покупателей, и «Мясное подворье» постепенно вырастет в целую сеть», — отметил Роман Стогов.

ООО «Мясное ранчо» создано в Петербурге в январе 2016 года. Компания принадлежит на 70% Кириллу Мелехину и на 30% Валерию Мальцеву, свидетельствуют данные «Спарк-Интерфакс». В Крыму магазин Papa Center работает под юрицом ООО «Мясо мира», в нем также продается охлажденное мясо с местных хозяйств.

Первый магазин предприниматели открыли в Крыму под брендом Papa Center год назад, второй открыт в марте в Петербурге под брендом «Мясное подворье» и работает пока в тестовом режиме. В петербургском магазине основной ассортимент (около 200 наименований) — это фермерское мясо с хозяйств Ленинградской области и полуфабрикаты собственного производства ручной работы, которые изготавливаются в магазине в формате открытой кухни на виду у покупателей.

Совладелец и генеральный директор ООО «Мясное ранчо» Валерий Мальцев отметил, что инвестиции в магазин превысили 10 млн рублей. Окупить проект бизнесмены планируют за 2 года. В настоящее время средний чек в магазине составляет 600 рублей.