Лучшие пекари России собрались на «Праздник хлеба на юге России», который открывается в четверг в Ставрополе. Об этом сообщает пресс-служба Российской гильдии пекарей и кондитеров.
«Участники праздника смогут увидеть полный цикл производства хлебобулочных и кондитерских изделий. На выставке будут представлены инновационные технологии и новейшее оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства, сырье и ингредиенты, современные упаковочные материалы», — говорится в сообщении.
В течение трех дней на празднике пройдут экспертные дискуссии, круглые столы, состязания на кубки по хлебопечению. Профессионалы и любители смогут посетить мастер-классы. Специальным гостем мероприятия станет президент Ассоциации пекарей и кондитеров Швейцарии Штефан Романг, который тоже продемонстрирует свое мастерство.
«Шеф-кондитер проведет эксклюзивный мастер-класс по приготовлению швейцарских десертов «Сладкие искушения» для специалистов хлебопечения и кондитерского дела и всех интересующихся. Темой мастер-класса станет ассортимент кондитерских изделий к Рождеству», — отмечают в Российской гильдии пекарей и кондитеров.
В «Празднике хлеба на юге России» ежегодно принимают участие более 3000 делегатов не только юга России, но и других регионов, в том числе руководители хлебопекарных, мукомольных и кондитерских предприятий. За 6 лет работы праздник посетили более 18 000 человек, на форуме заключено более 500 договоров на поставку оборудования и ингредиентов, уточняют в пресс-службе.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail