DuPont Nutrition & Health вместе с производителем мороженого Aabybro Dairy создали линейку замороженных сорбетов, богатых белком и клетчаткой, специально для пациентов больниц, страдающих от истощения. Новая линейка будет использоваться в датской больнице Aalborg University Hospital в качестве альтернативного предложения для пациентов со слабым аппетитом и ослабленным чувством вкуса или испытывающих сложности при глотании.
Чаще всего больничная еда, обогащённая питательными элементами, отличается высокой плотностью и тяжёлой текстурой, рассказали в DuPont. Между тем, проблема с истощением должна решаться, поскольку её испытывают до 40% пациентов, пишет Upakovano.ru. Компания DuPont начала работу над проектом, чтобы разработать привлекательные и простые в использовании альтернативы с научно-исследовательским отделом Aalborg University Hospital, после чего последовали испытания на пациентах. Сейчас линейка готова к массовому производству.
Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail