Один из крупнейших ритейлеров страны теперь реализует микрозелень, которую производит резидент технопарка «Жигулевская долина» ООО «ГринФаб». Широкий ассортимент миниатюрных, но очень полезных листовых салатов, пряных трав и съедобных цветов представлен на полках в гипермаркетах «Лента» Приволжского федерального округа. Сейчас продукция предприятия доступна для покупателей Казани, Альметьевска, Самары и Тольятти.

«Усилия правительства региона, муниципальных властей должны быть направлены на то, чтобы человек, имеющий талант предпринимательства, имел возможность самореализоваться. А значит, и создавать новые рабочие места, создавать новые идеи, коммерческие продукты, технологии и внедрять их в жизнь», — подчеркивал ранее глава региона Дмитрий Азаров.

Команда компании «ГринФаб» создала на территории технопарка «Жигулевская долина» уникальную сити-ферму, на которой организован процесс выращивания микрозелени методом гидропоники. Сейчас здесь выращиваются более 20 видов микрозелени. Производственные мощности фермы позволяют выращивать более 7,5 тонн продукции ежегодно. В компании постоянно ведутся работы над расширением ассортимента.

«Мы активно развиваем технопарк «Жигулевская долина», и сегодня его по праву можно назвать местом притяжения инноваторов региона. Здесь резидентам готовы помочь на всех стадиях проектной деятельности: предоставить комфортные офисы и производственные помещения, проконсультировать по вопросам ведения бизнеса, оказать содействие в поиске инвесторов, помочь с продвижением продукции и многое другое. Технопарк создает условия для развития инновационных стартапов, а они, в свою очередь, дают жителям Тольятти новые рабочие места», — отметил министр экономического развития и инвестиций Самарской области Дмитрий Богданов.

Вся продукция компании проходит проверку и сертифицирована в лаборатории, аккредитованной Государственной санитарно-эпидемиологической службой России. Получена Декларация соответствия техническому регламенту Таможенного союза, что подтверждает безопасность зелени для потребителей. В 2020 году ООО «ГринФаб» был присвоен знак региональной символики «Сделано в Самарской области».

По словам операционного директора ООО «ГринФаб» Дениса Сидорова, проект выращивания микрозелени существует с 2018 года и конкурентов на региональном рынке у предприятия пока нет.

«Микрозелень — это та же самая зелень, но в стадии формирования первых двух листочков. На этом этапе она обладает максимальным набором полезных веществ и микроэлементов. Она используется в разных кухнях, употребляется в качестве самостоятельного блюда, как быстрый и полезный перекус. Вкус микрозелени более насыщенный, нежели у взрослого растения, — рассказал Денис Сидоров. — Для создания своей сити-фермы мы выбрали технопарк «Жигулевская долина» из-за удобства его географического расположения, подходящего микроклимата помещений для выращивания растений. Как резиденты, мы получаем ряд услуг от управляющей компании технопарка: это разработка брендбука компании, продвижение в Интернете и многое другое» — добавил он.

В планах предприятия — популяризировать свою продукцию среди жителей региона и других субъектов страны. Для этого молодые предприниматели намерены расширять географию поставок и выходить на другие федеральные торговые сети.

Технопарк «Жигулевская долина» — благоприятная среда для развития инновационного предпринимательства. Помимо предоставления современных оборудованных помещений для бизнеса, технопарк оказывает поддержку компаниям-резидентам на всех стадиях проектной деятельности: от идеи до получения опытного образца и вывода продукта на рынок. Резиденты реализуют свои инновационные проекты по пяти направлениям: информационные технологии, транспорт и космические технологии, химия, энергоэффективность, а также биотехнологии и медицина.