Проект акционеров «ЭФКО» «Еда будущего» начал свою историю с растительных альтернатив мясу, а продолжает — молочными альтернативами. В феврале новинки Hi! появились в ассортименте «Яндекс.Лавки».

Hi! предлагает новый взгляд на мир: «Растения дают молоко». Как и в случае с Hiburger, неизменными остаются натуральный состав продуктов и экологичное производство.

Запуск линейки растительных продуктов Hi-Milk и Hi-Vegurt начался с маркетингового эксперимента в торговых точках. Пилотные продажи на шести территориях, тесты холодной и теплой полок, эксперименты со вкусами — вплоть до их полной смены — помогли оценить потенциал продуктов и «уходимость» с полок. В тестовых продажах и молоко, и йогурт превзошли ожидания маркетологов. А слепые дегустации ответили, пожалуй, на самый главный вопрос — о бескомпромиссности вкуса. 50% независимых дегустаторов поставили растительное молоко Hi! с кокосом на первое место. Высокие оценки получило и миндальное — в сравнении с другим таким же напитком.

«То, что мы выйдем в растительную молочку, для нас стало очевидным еще два года назад. А вот то, что будем это делать внутри линейки Hi, было не так однозначно. Но поразительно! Мясную котлету с йогуртом под одним брендом представить почти невозможно, а растительный йогурт и наш хайбургер естественным образом «подружились»», — комментирует исполнительный директор «ЭФКО», генеральный директор «Еды будущего» Сергей Иванов.

В организацию производства, R&D, эксперименты и маркетинг молочки Hi! уже вложено 700 млн рублей. Также принято решение о строительстве отдельного завода под растительные альтернативы в Алексеевке.

Сегодня в линейке Hi-Milk — четыре вкуса: соевое молоко и на его основе — с миндалем, кокосом, фундуком. Вкусы густых йогуртов Hi-Vegurt — на самого искушенного гурмана: манго-дикий рис, виноград-фейхоа-базилик, красный грейпфрут и черника.

В составе — исключительно растительные ингредиенты, обогащенные кальцием и витаминами (также растительного происхождения). Никаких консервантов, гормонов, лактозы, антибиотиков и ГМО.

Массовые продажи растительных молочных альтернатив под брендом Hi! стартовали в ноябре. Первой федеральной сетью, где появились Hi-Milk и Hi-Vegurt, стали супермаркеты «Ашан». Позже — «Лента», «О'КЕЙ», «Твой дом», операторы онлайн-торговли «Утконос ОНЛАЙН», Ozon.Express и «Яндекс.Лавка». Кроме того, Hi-Milk уже доступен на полках «Дикси», а Hi-Vegurt — в сети «Магнит».

Попробовать напитки и десерты Hi! уже можно в более чем 5 тыс. магазинов от Калининграда до Красноярска. Дополнительно представленность всех растительных продуктов Hi! будет увеличена в период Великого поста.