В Московской области решено построить завод для производства молочной закваски по самым современным технологиям. Все производственные цеха будут выполнены по стандартам микробиологической лаборатории. Об этом рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.
«Сейчас в стране важно развивать собственные производства для получения молочных заквасок, — пояснил зампред. — Новый завод будет производить 50-60 кг сухого бактериального концентрата за цикл, а ежегодно — порядка 11 тысяч килограммов. Планируемый объем инвестиций превысит 580 миллионов рублей. Производство позволит организовать 100 новых рабочих мест, реализовать проект планируется в 1 квартале 2025 года».
В информации о новом проекте говорится, что система управления технологическим процессом будет полностью автоматизирована. А потоки сырья и материалов не будут пересекаются с потоками людей, что позволяет полностью изолировать процесс. Доступ персонала в производственные помещения будет производиться только через специальный санпропускник. В помещениях будут поддерживать микроклимат и проводить антимикробную обработку помещений УФ-излучателями. Причем, вентиляция основных производственных помещений также будет автономна (не пересекаясь с вентиляцией бытовых помещений) и снабжена фильтрами ультратонкой очистки воздуха.
Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail