В Институте физиологии растений РАН выдвинули идею наладить производство смесей, заменяющих грудное молоко, в основе которых будут использоваться масла на основе микроводорослей типа Vischeria punctata, поднимающие усвояемость продукта.

Как уточнили в ИФР РАН, младенцам для нормального развития требуется пальмитиновая кислота, содержащаяся в жире грудного молока, но растительные виды масел, сейчас добавляемые в смеси для искусственного питания детей, имеют весьма низкую концентрацию данной кислоты, что приводит к ухудшению ее усвоения.

По словам Романа Сидорова, ведущего научного сотрудника ИФР, искусственные смеси вызывают у детей проблемы с ЖКТ, а также нарушают обмен кальция — важного элемента для формирования человеческого скелета. Также ранее применяли жир из свиного сала, наиболее близкий по составу к жиру материнского молока, но он используется ограниченно в связи с религиозными, а также этическими убеждениями некоторых потребителей.

В ИФР уверены, что жиры, полученные из Vischeria punctata, намного улучшат качество детских смесей, так как при их культивации в средах, обедненных азотом, каждая клетка водоросли практически полностью наполняется липидными каплями. Причем порядка 40 % веществ в каплях представляют собой жиры с включениями пальмитиновой кислоты.

В ближайшее время специалисты вуза планируют заняться оптимизацией процесса культивирования микроводоросли и его масштабирования до уровня, близкого к полупромышленному, что позволит получить отлаженную технологию производства этого ценного для человека масла.

Имя | Name

ok

Поиск на Upakovano.ru

Поиск на сайте upakovano.ru является универсальным и осуществляется по всем разделам сайта, качество выдачи результатов поиска прямо зависит от введенных ключевых слов.

Использование только одного слова или общих слов может привести к излишнему количеству документов, в таких случаях нужно использовать уточняющие ключевые слова.

Для повышения релевантности результатов поиска можно также использовать исключающие слова.

При формировании поискового запроса возможно использование языка запросов.

Обычно запрос представляет из себя просто одно или несколько слов, например: “свежая рыба треска” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются все слова запроса.

Логические операторы позволяют строить более сложные запросы, например: “свежая рыба или пылесос” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются либо слова “свежая” и “рыба”, либо слово “пылесос”.

“Свежая рыба не скумбрия” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются слова “свежая” и “рыба” и не встречается слово “скумбрия”.

Вы можете использовать скобки для построения более сложных запросов.

Логические операторы.

Оператор “и”

Синонимы оператора “и”:

And
&
+

Подразумевается, что оператор “и” можно опускать: например, запрос “свежая рыба” полностью эквивалентен запросу “свежая” и “рыба”.

Оператор “или”

Синонимы оператора “или”:

Or
|

Оператор логическое «или» позволяет искать элементы, содержащие хотя бы один из операндов.

Оператор “Не”

Синонимы оператора “Не”:

Not
~

Оператор логическое «не» ограничивает поиск товарами, не содержащими слово, указанное после оператора.

Оператор ( )

Круглые скобки задают порядок действия логических операторов. При формировании строки запроса убедитесь, что для каждой открывающейся скобки есть парная скобка закрывающаяся.

Оператор " "

Поиск точной фразы. Обычно используется для поиска цитат.