Специалисты Северного Арктического федерального университета (САФУ) в Архангельске создадут новые препараты на основе лактобактерий с использованием полимерных носителей из древесного сырья, сообщил ТАСС профессор кафедры биологии, экологии и биотехнологии Андрей Аксенов. Команда молодых ученых планирует получить из древесины различных пород питательные соединения для бактерий.

«Лактобактерии в чашке Петри охотно растут на пребиотическом препарате, полученном из древесных полимеров, и вполне комфортно себя чувствуют. Если такие полезные бактерии попадут в организм вместе с пребиотиком в минимально измененном состоянии, они с большей вероятностью приживутся и улучшат состав кишечной микрофлоры», — сказал Аксенов.

Пробиотические микроорганизмы — это живые полезные бактерии, например, лактобактерии. Их применяют для восстановления пищеварительной системы и укрепления иммунитета.

Пребиотики — это стимуляторы роста полезных бактерий в кишечнике. Как правило они представляют собой углеводные компоненты с определенной длиной цепи. В композиции правильно подобранные про- и пребиотики приобретают стабильность и улучшают функционирование кишечника. Такие биологически активные добавки нужны и животным, и людям. В России многие подобные продукты закупают за рубежом, и существует необходимость создания отечественных препаратов, в том числе с использованием ценных компонентов древесины.

Для того чтобы создать пребиотики и носители для закрепления или иммобилизации пробиотиков из древесного сырья, необходимы химические и биокаталитические процессы, состоящие из нескольких стадий. При их реализации из полисахаридов получат специальные каркасы-губки, на которые будут закреплены полезные бактерии. Команда молодых ученых планирует получить из древесины различных пород олигомерные, то есть состоящие из небольшого, фиксированного числа повторяющихся звеньев, питательные соединения для бактерий.

Для реализации проекта получен грант РНФ. Научный коллектив состоит из ученых САФУ, Казанского (Приволжского) федерального университета, Московского государственного университета имени М. В. Ломоносова, студентов и аспирантов.