Фото: o-moloke.ru

Сотрудники Роспотребнадзора Алтайского края составили административные протоколы на заместителя директора барнаульского филиала сети супермаркетов «Лента», начальника кулинарного производства и его заместителя. Причиной послужило обнаружение в салатах магазина этой торговой сети бактерии кишечной палочки и плесени, сообщил РИА «Новости» во вторник, 21 июня, представитель краевой прокуратуры.

Сотрудники Роспотребнадзора провели проверку «Ленты» в связи с обращением жительницы Барнаула, получившей пищевое отравление приобретенными в супермаркете салатами.

«Проверка торгового предприятия выявила многочисленные нарушения. Так, во всех трех взятых для исследования салатах — «Гнездо глухаря», «Морской дар» и «Курочка Ряба» обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а в последнем — плесень в количестве, превышающем норму. Эти же бактерии обнаружены в смывах с лотков для салатов, полок, рабочего стола и перчаток продавца», — сказал представитель прокуратуры.

По его словам, заправленные салаты хранились в магазине при температуре плюс 12 градусов, что в два раза превышало допустимый показатель.

По информации ИА «Амител», в компании «Лента» подтвердили, что, согласно заключению экспертов, изъятые 2 июня в ходе проверки Роспотребнадзора в гипермаркете в Барнауле на Павловском тракте, 156 образцы салатов «Курочка Ряба», «Гнездо глухаря» и «Морской дар» не соответствуют требованиям СанПиН по микробиологическим показателям, а именно по наличию во всех образцах БКГП в 0, 1 г. продукта при норме в 0, 1 г, а также по завышенному показателю плесени в салате «Курочка Ряба».

«Нарушения, выявленные специалистами Роспотребнадзора, были устранены руководством гипермаркета немедленно в ходе проверки, — говорится в сообщении компании. — Салаты «Курочка Ряба», «Гнездо глухаря» и «Морской дар» были отправлены повторно на экспертизу в «Центр гигиены и эпидемиологии». Повторные исследования показали, что все образцы соответствуют требованиями СанПиН. Также руководством магазина было проведено служебное расследование по фактам нарушения. По результатам расследования проведена разъяснительная работа с персоналом, сотрудникам, отвечающим за производство и качество продукции, вынесен строгий выговор».

В компании заявили, что в связи с произошедшим инцидентом контроль в гипермаркете в Барнауле будет усилен: лабораторные исследования будут проводиться 2 раза в месяц, помимо многоступенчатой проверки продукции при приемке на грузовой зоне и непосредственно на полках.

«Мы приносим свои извинения. Благодарим покупателей, которые помогают выявить и предотвратить подобные случаи, за бдительность к качеству реализуемой в сети наших магазинов продукции. В течение июня наше внимание было сосредоточено на проверке овощей из Европы, и мы немного ослабили контроль за производством салатов», — отмечают в компании.

Компания «Лента» основана в 1993 году. В настоящее время управляет 39 гипермаркетами в 20 городах России, в том числе 14 — в Санкт-Петербурге. Объем продаж ритейлера по итогам 2010 года вырос на 27% по сравнению с 2009 годом и составил 70, 6 миллиарда рублей.